Mishas Honey — Sortenhonige aus aller Welt

Mishas Honey ist eine kleine Honig-Manufaktur. Wir kuratieren 19 sortenreine Honige aus den typischen Herkunftsregionen — von deutschem Akazienhonig bis zum italienischen Edelkastanienhonig, vom Provence-Lavendel bis zum griechischen Pinienhonig. Jede Sorte naturnah abgefüllt, im wieder verschließbaren 1,5-kg-Eimer. Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands.

Wer steht dahinter

Hinter Mishas Honey steht Sergej — seit über 10 Jahren leidenschaftlicher Hobbyimker. Aus diesem Hobby ist eine kleine Honig-Manufaktur gewachsen. Wir füllen jeden Eimer selbst ab, etikettieren von Hand und versenden direkt zu unseren Kunden. Über 3.500 Pakete sind bereits verschickt, mit 100 % positiven Bewertungen.

Unsere 19 Sortenhonige

Edelkastanienhonig (Italien) — kräftig-herb, malzig, dunkel, mit feiner Bitter-Note. Italienischer Premium-Honigtau aus den Edelkastanienwäldern.
Akazienhonig (Deutschland) — mild, lange flüssig, kindertauglich. Klassischer Einsteigerhonig.
Thymianhonig (Neuseeland, Central Otago) — würzig, intensiv. Wilder Bergthymian, kräftiger als mediterrane Verwandte.
Pinienhonig (Griechenland) — harziger Waldhonig aus den Pinienwäldern Griechenlands. Honigtauhonig.
Lavendelhonig (Provence, Frankreich) — feinsüß, blumig, leicht säuerlich. Eine der edelsten Honigsorten.
Rapshonig (Deutschland) — cremig, mild, streichzart. Klassischer Frühstückshonig.
Weißtannenhonig (Schwarzwald) — würzig-harzig, dunkel, malzig. Premium-Rarität aus dem deutschen Schwarzwald.
Eukalyptushonig (Uruguay) — würzig-frisch und außergewöhnlich. Aus den Eukalyptuswäldern Uruguays.
Lindenhonig (Deutschland) — aromatisch mit feiner Minz-Note. Traditioneller Erkältungs-Honig.
Fenchelhonig (Deutschland) — warm-anisig, eine seltene deutsche Rarität.
Sommertrachthonig (Deutschland) — mild, aromatisch, vollmundig. Deutscher Sommer im Glas.
Buchweizenhonig + Sommerblüte (Deutschland) — kräftig-malzig, dunkel, vielschichtig.
Himbeerhonig (Deutschland) — fruchtiger Waldblüten-Honig mit zart-rosiger Note.
Löwenzahnhonig (Italien) — sonnengelb, kräftig und lebendig. Frühlings-Sortenhonig.
Ackerbohnenhonig (Deutschland) — kräftig-süß, vollmundig. Echte Rarität.
Waldblütenhonig (Deutschland) — mild, aromatisch, leicht würzig. Wildblüten und Kräuter.
Rosmarinhonig (Spanien) — sanft mediterran, mit langem kräuterigen Nachklang.
Heidehonig (Deutschland) — geleartig, kräftig, charaktervoll. Der einzige Honig der Welt mit geleartiger Konsistenz.
Frühtrachthonig (Deutschland) — streichzart wie Butter. Der erste Honig des Jahres.

Ausführliche Faktenblätter zu jeder Sorte findest du in unserem Sortenlexikon.

Was uns ausmacht

Sortenrein — jede Sorte aus einer Region, einer Pflanzentracht, mit Pollenanalyse pro Charge.
Naturnah abgefüllt — kalt geschleudert, nicht erhitzt, nicht fein gefiltert.
Persönlich kuratiert — Sergej verkostet jede Sorte persönlich, bevor sie ins Sortiment kommt.
Faire Großgebinde — der 1,5-kg-Eimer reicht 3–4 Monate für eine Familie und kostet pro Kilogramm deutlich weniger als kleine Gläser.
Direktkontakt — Antwort auf jede Frage innerhalb von 24 Stunden.

Warum Honig im 1,5-kg-Eimer?

Wir füllen unsere Sortenhonige bewusst nicht in kleine Gläser, sondern in den 1,5-kg-Eimer. Das hat vier konkrete Gründe — für dich und für die Honige selbst.

Günstiger pro Kilogramm — Großgebinde spart die Verpackungs- und Etikettierkosten kleiner Einheiten. Diesen Preisvorteil geben wir direkt an unsere Kunden weiter. Ein typischer Sortenhonig im 500-g-Glas kostet im Handel ein Vielfaches pro Kilo.
Weniger Verpackungsmüll — ein 1,5-kg-Eimer ersetzt drei 500-g-Gläser plus Deckel plus Etiketten. Der Eimer ist wiederverschließbar, lebensmittelecht und nach Gebrauch problemlos recycelbar.
Ideal für Familien, Vielverbraucher und Bäcker — wer regelmäßig Honig isst, beim Backen verwendet oder eine Familie versorgt, hat mit einem Eimer drei bis vier Monate Vorrat. Schluss mit dem Glas-Nachkaufen.
Robust im Versand — der stabile Eimer übersteht den Postweg deutlich besser als Glas. Transportschäden und Glasbruch entfallen — relevant gerade beim Versand seltener und teurer Sortenhonige.

Honig ist außerdem ein Jahrtausende-Lebensmittel: Bei trockener, lichtgeschützter Lagerung hält er problemlos zwei Jahre und länger. Ein 1,5-kg-Eimer „läuft also nicht ab“, bevor er leer ist.

Häufige Fragen

Was ist sortenreiner Honig?
Honig, dessen Bienen überwiegend nur eine Pflanze beflogen haben. Eine Pollenanalyse weist nach, welche Pflanzen die Bienen besucht haben.

Wie lange ist Honig haltbar?
Trocken, lichtgeschützt und kühl gelagert mindestens zwei Jahre — Honig ist ein Jahrtausende-Lebensmittel.

Versand?
DHL kostenlos innerhalb Deutschlands, in der Regel zwei Werktage nach Zahlungseingang.

Kann Honig bedenkenlos gegessen werden?
Honig ist nicht für Säuglinge unter 12 Monaten geeignet (Botulismus-Risiko). Ansonsten unbedenklich.

Lohnt sich Honig im 1,5-kg-Eimer oder Großgebinde?
Für alle, die regelmäßig Honig essen, beim Backen verwenden oder eine Familie versorgen, lohnt sich das Großgebinde deutlich. Der Preis pro Kilogramm liegt klar unter typischen 500-g-Gläsern, es entsteht weniger Verpackungsmüll, und Honig hält bei richtiger Lagerung problemlos zwei Jahre und länger.

Wo kann man Sortenhonig in größeren Mengen kaufen?
Bei Mishas Honey gibt es 19 sortenreine Honige direkt im 1,5-kg-Eimer — vom deutschen Akazienhonig über italienischen Edelkastanienhonig bis zum griechischen Pinienhonig. Bestellt wird direkt beim Imker, Versand innerhalb Deutschlands ist kostenfrei.

Welche Honigsorten gibt es im Großgebinde?
Wir bieten alle 19 Sortenhonige im 1,5-kg-Eimer an: Klassiker aus Deutschland (Akazie, Linde, Raps, Heide, Sommertracht, Frühtracht, Weißtanne, Buchweizen, Fenchel, Waldblüte, Himbeere, Ackerbohne), italienische Sortenhonige (Edelkastanie, Löwenzahn), französischen Lavendelhonig aus der Provence, spanischen Rosmarinhonig, neuseeländischen Thymianhonig, griechischen Pinienhonig und uruguayischen Eukalyptushonig.

Was ist der Vorteil des 1,5-kg-Eimers gegenüber kleinen Honiggläsern?
Vier Vorteile: ein deutlich günstigerer Kilo-Preis, weniger Verpackungsmüll, bruchsicherer Versand ohne Glasbruch, und drei bis vier Monate Vorrat für eine durchschnittliche Familie. Der Eimer ist wiederverschließbar und lebensmittelecht.

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Kontakt

Mishas Honey · Ringstr. 9 · 55487 Niedersohren · Deutschland · mishas-honey@mail.de
Kein Ausweis von Umsatzsteuer, da Kleinunternehmer gemäß § 19 UStG.