Als kleiner Junge war ich von Bienen fasziniert. Als ich ein altes Buch zur Bienenhaltung fand, war ich sofort begeistert. Ich las das Buch nicht, sondern studierte die Bauanleitung der Bienenbeute. Der Aufbau der Beute, die Honigrähmchen, die Abstandsmasse – alles faszinierte mich. Ich begann, eine eigene Bienenbeute zu bauen.
Mit Palettenholz und einer Asbest-Wellenplatte (ja, das waren tatsächlich noch andere Zeiten) baute ich eine einfache, aber funktionsfähige Beute. Ich stellte sie auf unseren Balkon auf. Doch die Bienen ließen auf sich warten.
Ich war enttäuscht.
So ließ ich die Idee von Bienenhaltung fallen und widmete mich anderen Dingen zu.
Es vergingen ganze dreißig Jahre, bis ich in unserem eigenen Garten auf einen Bienenschwarm stieß. Mein lang gehegter Kindheitstraum wurde dadurch wiedererweckt.
Aus einem kleinen Bienenschwarm wurde ein Bienenvolk. Mit viel Liebe und Mühe baute ich meinen ersten Bienenstand auf. Ich lernte alles über die Bienen und ihre Bedürfnisse. Mit der Zeit wurde ich sicherer und gelassener.
Mein Bienenstand wuchs über die Jahre. Ich konnte Honig ernten und ihn mit Familie, Freunden und Nachbarn teilen.
Zehn Jahre lang habe ich aktiv geimkert — und in dieser Zeit gelernt, was guten Honig wirklich ausmacht: ehrliche Sorten, dokumentierte Herkunft, möglichst wenig Verarbeitung. Aus dieser Erfahrung wuchs irgendwann eine neue Idee. Ich wollte nicht nur den Honig aus meinen eigenen Völkern ernten, sondern Sortenhonige aus aller Welt verfügbar machen — solche, die ich auch selbst gerne esse.
Aus meinem Imkerstand ist so unsere kleine Honig-Manufaktur entstanden.
Mishas Honey
Seit 2018 betreibe ich Mishas Honey als kleine Honig-Manufaktur. Was bei mir nicht reinkommt: Massenware, Discounter-Mischungen, anonyme Großgebinde. Was reinkommt: Sortenhonige mit Charakter — Edel-Kastanie aus Italien, Lavendel aus der Provence, Thymian aus Neuseeland, Linde, Akazie und Buchweizen aus Deutschland.
Naturnah abgefüllt. Im 1,5-kg-Vorratseimer, weil das genug für ein paar Monate Familien-Frühstück ist und der Eimer in jeden Küchenschrank passt.
Haben Sie eine Frage?
Schreiben Sie uns. Wir antworten innerhalb von 24 Stunden auf Ihre E-Mail-Anfragen.
Häufig gestellte Fragen:
Verkaufen / Versenden Sie Honig nur in 1,5-Kilogramm-Behältnissen?
Wir bieten unseren Honig hauptsächlich im 1,5-kg-Vorratseimer an. Dafür gibt es mehrere gute Gründe:
– Pro Kilogramm günstiger als bei kleinen 250-g-Gläsern.
– Reicht ca. 3–4 Monate beim Familien-Frühstück — kein lästiges Nachkaufen.
– Der Eimer ist wieder verschließbar und lebensmittelecht.
– Stabiler im Versand als Glas und nimmt im Schrank weniger Platz weg.
Welche Bienenprodukte verkaufen Sie noch?
In Online Shop verkaufen derzeit nur Honig in verschiedenen Sorten. Weitere Bienenprodukte, wie z. B. Bienenwachs, Propolis, Gelee Royale oder Honigwein, sind in Planung und werden in Kürze in unserem Online-Shop erhältlich sein.
Abonnieren Sie gerne unseren Newsletter, um über neue Produkte und Aktionen informiert zu werden.
Ich komme aus der Umgebung, kann ich den Honig auch vor Ort kaufen?
Ja, wir bieten auch einen lokalen Verkauf in Niedersohren an. Ein Mal im Monat ist Direktverkauf vor Ort möglich.
Wenn Sie Interesse haben, schreiben Sie uns gerne. Wir nennen Ihnen den nächsten Termin und sprechen ab, wann es Ihnen am besten passt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Komplette Markenübersicht
Eine vollständige Übersicht aller 19 Sortenhonige und unserer Markenwerte findest du auf unserer Markenseite: Mishas Honey im Überblick